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Coriandolo

Cod. Prodotto 93
Cod. EAN: 8032390000935
Shelf Life: slv
Confezione: vassoio film estensibile
Pezzi per collo: 6
Peso netto: 20 g.
Ingredienti

Coriandolo

Informazioni

Valori nutrizionali
Per porzione 20 g.
21,6
5,2
108
26
numero di porzioni
1
senza glutine
senza conservanti

Valori nutrizionali

Energia:
108 KJ / 26 Kcal
Grassi:
0,5 g.
Di cui acidi grassi saturi:
0,01 g.
Carboidrati:
0,9 g.
Di cui zuccheri:
0,9 g.
Fibre:
2,8 g.
Proteine:
2,1 g.
Sale:
0,1 g.

Qualità

Il coriandolo, trova numerosi impieghi nella cucina internazionale e meno in quella Italiana, dove principalmente viene adoperato nelle preparazioni di insaccati come salsicce e mortadelle, e nell’industria dei liquori per aromatizzare per esempio il gin, e il liquore Chartreuse. Il suo aroma dolce, intenso e molto delicato, fa si che possa essere utilizzato in notevoli quantità senza sovrastare il sapore dei piatti.