Coriandolo
Cod. Prodotto
93
Cod. EAN:
8032390000935
Shelf Life:
slv
Confezione:
vassoio film estensibile
Pezzi per collo:
6
Peso netto:
20 g.
Ingredienti
Coriandolo
Informazioni
Per porzione 20 g.
21,6
5,2
108
26
1
Valori nutrizionali
per 100g. di prodotto
Energia:
108 KJ / 26 Kcal
Grassi:
0,5 g.
Di cui acidi grassi saturi:
0,01 g.
Carboidrati:
0,9 g.
Di cui zuccheri:
0,9 g.
Fibre:
2,8 g.
Proteine:
2,1 g.
Sale:
0,1 g.
Qualità
Il coriandolo, trova numerosi impieghi nella cucina internazionale e meno in quella Italiana, dove principalmente viene adoperato nelle preparazioni di insaccati come salsicce e mortadelle, e nell’industria dei liquori per aromatizzare per esempio il gin, e il liquore Chartreuse. Il suo aroma dolce, intenso e molto delicato, fa si che possa essere utilizzato in notevoli quantità senza sovrastare il sapore dei piatti.
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